Trebate Li Se Brinuti Zbog Umjetnih Boja Za Hranu?

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 05:57

Ako ste redoviti Target, najmoćniji američki prodavač, možda će vam biti drago znati da se Target nedavno obvezala ukloniti umjetne arome, konzervanse, sladila i boje, uključujući umjetne trans masti i visoko-fruktozni kukuruzni sirup, iz svog ciljanog vlasništva marke dječje hrane do 2018. Više od 75 posto dječje hrane u trgovini već je bez tih sastojaka. Trgovina smočnica i jednostavno izbalansirana su ciljne robne marke koje prodaju proizvode kao što su makaroni i sir, grickalice od voća, jogurti, barovi granola, pire od jabuka i krekeri.

Pročitajte više: Prirodno obojeni Rainbow recepti koje volimo

Ovaj potez dio je Targetove korporativne društvene odgovornosti i šalje ozbiljnu poruku drugim trgovcima u cijeloj zemlji. I druge tvrtke su istupile naprijed. U 2015. ALDI je uklonio certificirane sintetičke boje, djelomično hidrogenirana ulja i dodao MSG iz svojih marki u vlasništvu ALDI. Whole Foods ne prodaje proizvode koji sadrže umjetna sladila, boje, arome ili konzervanse ili hidrogenizirane masti. Prije nekoliko godina, Kraft je zamijenio prvobitno korištenu Yellow 5 i Yellow 6 boja prirodnim bojama u svojim makaronima i siru. Slično tome, General Mills se založio za uklanjanje umjetnih boja i okusa iz svojih žitarica u sljedećih nekoliko godina, a Mars je pokrenuo petogodišnji napor da ukloni umjetne boje iz svih svojih (ljudskih) prehrambenih proizvoda.

Povezano: Postoje li kemikalije u vašem Mac i siru?

FDA je odobrila devet aditiva u boji za upotrebu u Sjedinjenim Državama, uključujući crvenu 40, žutu 5 i žutu 6, koja sadrže oko 90 posto svih korištenih boja danas. Iako je istraživanje povezalo upotrebu ovih boja s problemima kod djece, uključujući hiperaktivnost, poremećaj pažnje / hiperaktivnost (ADHD), razdražljivost i agresivnost, još 2011. godine odbor FDA utvrdio je da nema dovoljno dokaza da zaključi da boje umjetne hrane uzrokuju promjene u ponašanju djece. No, istraživanja otada nastavljaju potvrđivati veze. Prošle godine Centar za znanost u javnom interesu (CSPI), neprofitna zagovaračka skupina, objavila je izvješće "Seeing Red", pozivajući FDA da zahtijeva oznake upozorenja na hrani koja sadrži umjetne boje. CSPI je poslao pismo FDA-i u koje je bilo uključeno više od 2.000 žalbi roditelja, ali nisu poduzete nikakve mjere i propisi ostaju isti. Može postojati uzročna veza između prehrambenih boja i ADHD-a, ali potrebno je visokokvalitetno istraživanje na ljudima da bi se spoznao pravi rizik. U Europi su potrebne oznake upozorenja na hrani umjetnim bojama i "Boje hrane mogu štetno djelovati na aktivnost i pažnju djece".

Recept za probati: prirodno obojeni smoothie od jednoroga

Etikete za čišćenje su trenutno jedan od najjačih trendova za potrošače, a mnoge tvrtke nastoje očistiti svoje. Važno je, međutim, zapamtiti da čista etiketa ne znači nužno i zdrav proizvod. Voćni sok je još više sličan soda nego cijelom voću. Ostaje za vidjeti hoće li FDA promijeniti propise o umjetnim bojama. Do tada, ako ste zabrinuti zbog količine boja u vašoj hrani ili u spremanju hrane za djecu na prerađenu hranu.

Povezano: Čiste i pametne ideje za užinu

Mnoga prerađena hrana, poput napitaka zaslađenih šećerom i peciva, sadrži ove umjetne boje za hranu. Teško obrađeni prehrambeni proizvodi niske su hranjive vrijednosti, a njihovo ograničavanje je ključno za zdraviju prehranu. Na stranu sigurnost umjetnih boja, ako jedete obojenu hranu, vjerojatno ćete dobiti previše šećera i manje zdravih hranjivih sastojaka. Ako primijetite probleme s djetetovim ponašanjem, razgovarajte s liječnikom. Bez obzira na to, ne može škoditi smanjenju potrošnje umjetnih boja za djecu. Kudos tvrtkama koje ih eliminiraju. Odaberite proizvode s prirodnim bojama poput repe, karotena, annata ili kurkume, a držite svoju prehranu živopisnom prirodnim putem jedući više voća i povrća.