5 Rješenja Za Jelo Više Povrća S Godinama

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 05:57

Uzimanje obroka povrća od 2 do 3 šalice dnevno ponekad je lakše reći nego učiniti, ali ima se mnogo zdravstvenih razloga za pokušati, uključujući smanjenje rizika za brojne kronične bolesti, poput visokog krvnog tlaka, tip 2 dijabetes, srčane bolesti, pretilost i rak. Slijedi pet najčešćih izazova kada se jede više voća i povrća - i njihova rješenja. Bez obzira jeste li njegovatelj starije voljene osobe ili jednostavno želite jesti pametnije, ovi savjeti mogu vam pomoći.

Srodni jednodnevni plan zdravog starenja

1. Problem: Ne možete toliko često doći do trgovine.

Recept: Jednostavni umak od špinata

Rješenje: pokušajte s kućnom dostavom. Usluge prehrambenih proizvoda poput Peapod i Instacart poparaju se diljem zemlje. "Često se obraćaju ljudima koji traže manje porcije", kaže Jen Bruning, MS, RDN, LDN, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku. Naknade variraju, ali mnoge su pristupačne. Tržište poljoprivrednika i suradnja s hranom u zajednici druga su mogućnost. Ne isporučuju, ali ovisno o mjestu u kojem živite mogu biti lakše doći do najbližeg supermarketa. A budući da se hrana lokalno uzgaja, dobivate dodatnu svježinu i hranjivost.

2. Problem: Vaš svježi proizvod propada loše prije nego što ga možete iskoristiti.

Slika: Najbolje zelene supe za zamrzavanje

Rješenje: postanite kreativni. Koristite svježe ili smrznute proizvode kada možete, ali potražite druge načine kako nabaviti svojih pet dnevno. "Sok se može smatrati jednim obrokom dnevno", kaže Bruning. "Ne želite biti previše lud s voćnim sokom zbog šećera." Također se računa i sušeno voće - ali opet, provjerite je li dodalo šećera.

3. Problem: Zabrinuti ste zbog troškova.

Recept: Brzi povrtni sok

Rješenje: Idite smrznuti. Svježi proizvodi koji su prešli dug put mogu izgubiti vitamine i minerale čak i prije nego što dođu do trgovine. Ali postupak zamrzavanja "zaključava prehranu", kaže Bruning. Zamrzavanje vam pomaže da drugi način rastežete svoj proračun: možete podijeliti što ćete sada jesti, a ostatak zamrznuti za kasnije. Čak je i proizvodnja konzervi bolja od ničega, kaže Bruning. Konzervirano povrće obično ima visok udio natrija, a konzervirano voće visoko šećera, pa pažljivo provjerite oznake prehrane.

4. Problem: Ne jedete kao nekada. Doslovno.

Recept: Zeleni smoothie

Rješenje: Naša se tijela mijenjaju s godinama. Možda ćemo imati problema sa stomatologijom, a žvakanje može postati teže. Naši apetiti odustaju. Možda ćemo imati problema s gutanjem hrane. Što učiniti? Prvo pogledajte stručnjaka. "Svatko tko ima problema s gutanjem trebao bi vidjeti patologa govornog jezika", kaže Bruning. Krivac bi mogao biti mnogo stvari: nervni problemi, moždani udar ili čak stres. Jednom kada vaš liječnik utvrdi uzrok, možete pronaći načine kako ponovno jesti užitak. Pokušajte kuhati povrće na pari ili blanširati kako biste ih lakše žvakali, ili miješajući kelj i špinat u zeleni smoothie. "Želite prilagoditi pripreme tehnika prema onome što je ugodno", kaže Bruning.

5. Problem: ne sviđa vam se ukus.

Recept: Parfem od čokoladno-slatkog krumpira

Rješenje: Ušuškajte ih. Sjećate se one ploče brokule dok ste bili dijete? Neki odbojnosti prema hrani ostaju s nama. Ako vam određene namirnice i dalje daju vile, pronađite suptilne načine na koje ćete ih uključiti u jela koja svi vole. "Većina ljudi ima omiljenu juhu", kaže Bruning, a juhe mogu biti odličan način da dobijete svoje povrće. Isprobajte nove recepte da stvari budu zanimljive. Dodajte svježe voće u jogurt shake ili ispecite desert na bazi voća. "Stariji ljudi su često odrasli jedući mrvice od voća, kolače i pite", kaže Bruning. Nostalgična jela poput ovih "vraćaju ljude u prošlost", pa im više uživaju.

I usput je u redu da pustite da se desert računa s vremena na vrijeme kao jedan od vaših pet dnevno. "Napravite prostor za popustljive namirnice koje pružaju zadovoljstvo u životu", kaže Bruning. "Konačno, riječ je o pronalaženju onog sretnog medija između zdravlja i užitka."