Kukuruzno-borovnice Preljevi S Medom šlag Receptu

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 05:57

Galerija

Sažetak recepta

ukupno: 1 sat i 45 min obroka: 8 Prehrambeni profil: Podaci o visokoj prehrani vlakana

Sastojci

Popis sastojaka

• 3 šalice svježih borovnica
• ½ šalice granuliranog šećera
• Koštica 1 limuna
• 1 žlica limunovog soka
• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¾ šalice sitno mljevenog kukuruznog brašna
• ¼ pakiran smeđi šećer
• 1 žlica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 4 žlice hladnog nesoljenog maslaca, izrezane na kockice
• ½ šalice mlijeka plus 1 žlica, podijeljeno
• 1 veliko jaje
• ½ čajne žličice granuliranog šećera
• ⅔ šalica teške kreme
• 1 žlica meda

Upute

Popis uputa za upute

• Korak 1

  Za pripremu borovnica: Pomiješajte bobice, 1/2 šalice granuliranog šećera, limunovu koricu i sok od limuna u srednjoj tavi. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući i pirjajući dio bobica, dok ne počnu omekšati i pustiti sok, 5 do 10 minuta. Ostavite stajati na sobnoj temperaturi da se ohladi.

  Oglas

• Korak 2 Za pripremu pogača: Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Obložite obloženi lim za pečenje s pergamentnim papirom.
• 3. korak Pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo i sol u peći za preradu hrane. Puls za kombiniranje. Dodajte maslac i pulsirajte dok se smjesa ne rasprši ravnomjerno, otprilike 5 puta.
• 4. korak Pomiješajte 1/2 šalice mlijeka i jaja u maloj posudi i dobro umutite. Prelijte smjesom od brašna, a zatim pulsirajte 3 ili 4 puta dok se uglavnom ne sjedine. Izbacite smjesu na lagano brašno i tijesto skupite, mijesite 2 ili 3 puta kako biste osigurali da se tekući sastojci potpuno sjedine.

• 5. korak

  Lijepite tijesto u krug debljine oko 1 inča i širine 6 centimetara. Upotrijebite 2/2-inčni okrugli rezač za biskvit kako biste izrezali 8 pogačica. (Umočite ga u brašno između rezova i lagano pritisnite komadiće natrag kako biste izrezali preostale pogačice.) Na pripremljeni lim za pečenje stavite pogačice. Vrhove premažite ostatkom 1 žlice mlijeka i pospite 1/2 žličice šećera.
• Korak 6 Pecite pogačice dok vrhovi ne počnu smeđe, 12 do 15 minuta. Ostavite da se ohladi na tavi nekoliko minuta prije prebacivanja na žičane police da se potpuno ohlade.
• Korak 7 Za pripremu šlag: Kombinirajte vrhnje i med u zdjeli za miješanje; tukli električnim mikserom na srednje niskoj brzini dok ne postane pjenasto. Povećajte brzinu na visoku i tucite dok se ne formiraju srednje čvrsti vrhovi.
• 8. korak Za posluživanje: podijelite tijesto na pola vodoravno. Na donje polovice stavite oko 1/4 šalice bobica, dodajte kapulu vrhnja i kapicu s gornjim polovicama.

Savjet

Savjet naprijed: Pripremite marelice (Koraci 3-5) i hladite ih preko noći na limu za pečenje. Prije pečenja ostavite ih na sobnoj temperaturi 30 minuta. Borovnice i šlag (koraci 1 i 7) mogu se pripremiti dan unaprijed i ohladiti. Ukratko r

Oprema: 2 1/2-inčni rezač keksa

Prehrambene činjenice

Veličina posluživanja: 1 tijesto po porciji: 355 kalorija; 14,6 g ukupne masti; 8,6 g zasićenih masti; 65 mg kolesterola; 336 mg natrija. 152 mg kalija; 53,5 g ugljikohidrata; 2,7 g vlakana; 28 g šećera; 4,9 g proteina; 571 IU vitamina a iu; 7 mg vitamina c; 64 mcg folata; 144 mg kalcija; 2 mg željeza; 26 mg magnezija; 21 g dodanog šećera; Razmjena:

2 škroba, 1/2 voća, 1 drugi ugljikohidrat, 1 1/2 masti