Salata Od Rajčice Heirloom S Receptom Za Prženi Kapers

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 05:57

Galerija

Sažetak recepta

ukupno: 25 min Posluživanja: 8 Prehrambeni profil: Mliječno srce bez glutena Zdravo s niskom kalorijom, nisko-kalorično Vegetarijanski dijabetičari Prikladno Zdravi imunitet Nisko dodano šećera, nisko ugljikohidrati, veganska prehrana Info Oglas

Sastojci

Popis sastojaka

• 2 žlice octa od crvenog vina
• 1 žlica Dijon senfa
• 3 žlice nasjeckanog svježeg pehtrana ili kopra
• ½ žličice svježe mljevene paprike, plus više po ukusu
• ¼ žličica soli
• 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• 3 žlice kapre, isprane
• 2 ½ funte heirloom rajčice, izrezane na 1-inčne klinove
• 1 pinta cherry rajčice, mješovite boje, prepolovljena

Upute

Popis uputa za upute

• Korak 1

  U maloj posudi umutite ocat, senf, pekmez (ili kopar), 1/2 žličice papra i sol. Postupno umutite u 4 žlice ulja i nastavite kuhati dok se dobro ne sjedine.

  Oglas

• Korak 2 Pat kapari se temeljito osuše. Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kaparice i kuhajte, povremeno miješajući, do svijetlo smeđe boje, oko 3 minute. Izvadite ga žlicom s prorezom i ocijedite na papirnom ručniku.
• 3. korak Podijelite klinove i rajčice na 8 tanjura. Umutite s vinjegrom i premažite prženim kaparima. Začinite paprom.

Savjet

Napravite naprijed savjet: Pokrijte i hladite vinagret (korak 1) do 5 dana. Dovedite na sobnu temperaturu i umutite prije upotrebe.

Prehrambene činjenice

Veličina posluživanja: 1 šalica po obroku: 103 kalorije; 8 g ukupne masti; 1,1 g zasićene masti; 140 mg natrija. 439 mg kalija; 7,4 g ugljikohidrata; 2,3 g vlakana; 5 g šećera; 1,7 g proteina; 1510 IU vitamina a iu; 25 mg vitamina c; 28 mcg folata; 24 mg kalcija; 1 mg željeza; 22 mg magnezija; Razmjena:

1 1/2 povrća, 1 1/2 masnoće