Ružmarinov Pečeni Krompir I Recept Za Slatki Luk

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 05:57

Galerija

Sažetak recepta

ukupno: 1 sat Posluživanja: 8 Prehrambeni profil: Bez mliječnih proizvoda Vegetarijanska vegetarijanska glutena bez dodavanja šećera Info o vegetarijanskoj prehrani

Sastojci

Popis sastojaka

• 2 ½ kilograma krumpira Yukon Gold, očišćen, na kockice debljine 1 inča
• 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• 1 žličica soli, podijeljeno
• ½ žličice svježe mljevene paprike, podijeljeno
• 2 srednja slatka luka (oko 1 kilogram), izrezana na klinove debljine 1 inča s krajevima korijena netaknuti
• 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina

Upute

Popis uputa za upute

• Korak 1

  Postavite stalak u gornju i donju trećinu pećnice; predgrijati na 425 stupnjeva F.

  Oglas

• Korak 2 U veliku posudu hladne vode stavite krumpir, poklopite i kuhajte na jakoj vatri. Otkrijte i smanjite toplinu da zadržite pjenu. Kuhajte dok ne omekša, 5 do 10 minuta (trebale bi biti čvrste, ali dovoljno nježne da se vilicom ispeku). Ocijedite u filcu za kolač; vratite krumpir u lonac. Stavite preko još toplog plamenika da se osuši, oko 5 minuta.
• 3. korak Podijelite 3 žlice ulja između 2 obrubljena lima za pečenje, naginjte prema premazu. Stavite tave u pećnicu da se zagrijavaju 5 minuta.
• 4. korak Kad se krumpir osuši, ocijedite ga s preostalim 2 žlice ulja. Začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Lagano protresite dok ne premažete. Dodajte luk i lagano okrenite rukama premazati, nastojeći da ih ne raspadnete.

• 5. korak

  Na vruće listove za pečenje rasporedite krumpir i luk, isečene okrenite prema dolje (nemojte ih gužvati). Pecite dok ne porumeni i hrskavi na dnu, 10 do 15 minuta. Povrće okrenite klinovima, a tave prebacite naprijed i odozgo odozdo. Pecite dok ne porumeni i ne postane hrskavo s druge strane, još 10 do 15 minuta. Maknite s vatre i pospite ružmarinom i ostatkom 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra.

Savjet

Napravite unaprijed savjet: Pripremite krumpir (korak 2) i stavite u hladnjak do 8 sati. Ostavite stajati na sobnoj temperaturi 1 sat prije nego što nastavite s postupcima 3-5.

Prehrambene činjenice

Veličina posluživanja: 1 šalica po obroku: 218 kalorija; 8,9 g ukupne masti; 1,3 g zasićenih masti; 304 mg natrija. 693 mg kalija; 32 g ugljikohidrata; 2,7 g vlakana; 5 g šećera; 3,7 g proteina; 11 IU vitamina a iu; 12 mg vitamina c; 39 mcg folata; 37 mg kalcija; 1 mg željeza; 41 mg magnezija; Razmjena:

1 1/2 škroba, 1 povrće, 1 1/2 masnoće