Recept Za Patlidžan Na žaru S Patlidžanima

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 05:57

Galerija

Sažetak recepta

ukupno: 1 sat Obrok: 10 Prehrambeni profil: Bez mliječne mliječne šećeri s malo ugljikohidrata Vegetarijanska vegetarijanska prehrana s niskim kalorijama

Sastojci

Popis sastojaka

• 2 patlidžana (svaki oko 1 kilogram)
• ¼ šalice limunovog soka
• ¼ šalica nasjeckane svježe mente, plus još za garniranje
• 2 žlice sitno sjeckane šalotke
• 1 žlica nasjeckanog svježeg majčina dušica, plus još za garniranje
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana, plus još za garniranje
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja plus 1 žličica, podijeljeno
• 1 žličica sitno nasjeckanog češnjaka
• 1 ½ žličice soli
• ¼ žličica svježe mljevene paprike

Upute

Popis uputa za upute

• Korak 1

  Zagrijte roštilj na srednju.

  Oglas

• Korak 2 Patlidžane patlidžane pospite nožem. Stavite na grill stalak i pecite, okrećući se svakih 5 minuta, sve dok ne postane obojeno na sve strane i potpuno mekano i mekano, ukupno 20 do 25 minuta. (Alternativno, patlidžane operite izravno preko plinskog plamena, okrećući svakih 5 minuta, a zatim pecite u pećnici od 425 stupnjeva F dok ne postanu potpuno mekani, 10 do 20 minuta.) Ostavite da se ohlade.
• 3. korak Patlidžane prerežite na pola i istresite meso; sitno nasjeckati nožem ili pulsom u procesoru za hranu do gotovo glatke. Prebacite patlidžan u zdjelu i kombinirajte s limunovim sokom, mentom, šalotkom, timijanom, origanom, 1 žlicom ulja, češnjakom, solju i paprom.
• 4. korak Prebacite u zdjelu za posluživanje, a vrh okrenite stražnjom stranom žlice. Ocijedite je ostatkom 1 žličice ulja i pospite s više metvice, timijana i / ili origana.

Savjet

Napunite naprijed savjet: Pokrijte i stavite u hladnjak do 3 dana. Dovedite na sobnu temperaturu prije posluživanja.

Oprema:

Prehrambene činjenice

Veličina posluživanja: 1/4 šalice po obroku: 52 kalorije; 2,1 g ukupne masti; 0,3 g zasićenih masti; 351 mg natrija. 134 mg kalija; 8,6 g ugljikohidrata; 2,4 g vlakana; 3 g šećera; 0,9 g proteina; 168 IU vitamina a iu; 5 mg vitamina c; 16 mcg folata; 15 mg kalcija; 1 mg željeza; 12 mg magnezija; Razmjena:

1 1/2 povrća, 1/2 masnoće